工業酒精是甲醇，藥用酒精是乙醇，二者主要差別在于酒精中殘存的甲醇含量不同，食用酒精每升甲醇殘留必須低于0.6克；而工業酒精中甲醇的含量在0.8—2.0克以上。
75%的乙醇是可以用于消毒的，它的濃度必須準確，否則不會達到消毒作用。甲醇是不可以用于消毒的，也不可以用于人體，哪怕是皮膚，因為會通過皮膚吸收，甲醇對人體是有毒的，輕者失明，重者喪命