工業酒精即工業上使用的酒精，也稱為變性酒精、工業火酒。工業酒精一般是淡黃色液體。工業酒精中大約含有4%的甲醇，不法分子將其當做食用酒精制作假酒被人飲用后，就會產生甲醇中毒。誤飲5-10毫升能導致雙目失明，大量飲用會導致死亡。甲醇的致命劑量大約是70毫克，人飲用的酒中甲醇的最高限量為0.1g/kg。

工業酒精富含少量甲醇,96%乙醇.醫用酒精富含75%的乙醇，工業酒精一般為淡黃色液體，工業酒精不能用于人體的消毒,因為甲醇會致使中毒,你用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收,中毒后嚴肅的可致使失明,去世。75%的醫用的消毒效果最佳,濃度低了消毒不完全.濃度高了,會在細菌,病毒表面構成一層保護膜類的東西,然后不能實在的殺死病菌. 食用酒精是最純真的酒精,是用糧食做的,所以食用.它的最大用處在恐怕是用來勾兌美酒.另外,在食物工作,化妝品工作,保健品工作等等,都可覓到它的蹤跡。